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鸡腿肉炒合掌瓜
[主料] 鸡腿肉:适量 合掌瓜:适量 [辅料] 香辣酱:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [鸡腿肉炒合掌瓜的做法步骤] 1、鸡腿肉切成小块用生抽白糖胡椒粉腌片刻。 2、合掌瓜切成薄片(很嫩不必去皮去核)。 3、用一小勺香辣酱少许生抽、白糖、少许水调成汁备用。 4、烧热锅大火煎鸡腿肉。 5、两边煎至金黄色后把香辣酱汁倒入焖片刻。 6、倒入合掌瓜翻炒。 7、炒均匀后勾生粉芡即可熄火上碟。 所属分类: 热菜 粤菜 老人 川菜 春季食谱 午餐 晚餐