家乡特产------水阳三宝
“ 去过宣城的人，可能都知道笔墨纸砚这文房四宝，却鲜有人知道水阳三宝这道地方菜。水阳三宝指的是鸭脚包、鸭翅和水阳干子。也不知道是哪位厨师突发奇想把这三宝组合在一起做成一锅煲，就变成风靡整个宣城的地方特色菜‘水阳三宝’啦 ！”
[主料]
鸭脚包：适量
鸭翅：适量
水阳香干：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
红甜椒：适量
小葱：适量
草果：适量
桂皮：适量
八角：适量
[配料]
料酒：适量
老抽：适量
李锦记蒸鱼豉油：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[水阳三宝的做法步骤]
1、水阳三宝：鸭脚包，鸭翅，水阳香干；分别洗干净，鸭翅剁半备用。
2、香干切块，姜切片，蒜切半，葱切末备用；干净碗里放入一勺料酒和一勺老抽备用。
3、锅加适量清水，放入鸭脚包，鸭翅。
4、再放入八角，桂皮，草果和姜片；再倒入1勺料酒和1勺老抽。
5、盖上锅盖大火烧开转小火煮20分钟左右。
620、分钟之后鸭脚包和鸭翅微烂，再放入香干和蒜瓣一起煮7-8分钟左右入味。
7、倒入少许李锦记蒸鱼豉油调味收汁即可。
8、出锅撒入甜椒末和蒜末即可。
[小窍门]
每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外面用特殊腌制的鸭肠缠绕。蒸熟后香气四溢，咬起来筋斗而生津。我们家乡的市场随处可见，而且价格便宜哦！如果您去宣城了，别忘记点一盘试试，绝不会后悔！哈哈...像不像做广告呀？
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