东北家常酱—鸡蛋酱
“ 配面或是沾菜都是很美味的呢。”
[主料]
鸡蛋：适量
辣椒：适量
[辅料]
葱：适量
大酱：适量
五香粉：适量
鸡精：适量
糖：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋酱的做法步骤]
1、主要材料，大酱是家里做的，很香。
2、调酱油汁，放入糖、五香粉、鸡精。
3、放入酱油。
4、葱切成葱花，辣椒切丝，大酱加水稀释，鸡蛋打散。
5、锅内放油烧热，加入葱花和辣椒煸炒。
6、加入鸡蛋液，煎鸡蛋。
7、加入酱油汁爆香。
8、加入大酱，炒3分钟左右。
9、一碗香喷喷的鸡蛋酱。