好吃无添加的馅饼
“ 自己做的干净放心，按自己口味调馅料，更适合自己的品味”
[主料]
牛肉馅：500克
麦芯粉：300g
[辅料]
酵母：适量
盐：少许
花椒面：少许
葱：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[馅饼的做法步骤]
1、牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可。
2、将豪康面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。面团用发面法，这样面团比较柔软，
3、将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。用擀面杖擀成皮。包入馅料，对折捏紧，用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤。至两面金黄起酥即可。
[小窍门]
避免火力太大否则会将牛肉饼烤得干硬，烘烤过程中，可以根据自家火力，适当加入少许水。 用豪康多用途麦芯粉口感比较好，如果追求品质，用豪康的一款颗粒粉效果会更好，这款和面不粘手，口感脆而且有韧性
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼