烤麸红烧肉
[主料]
带皮五花肉：适量
[辅料]
烤麸：适量
红萝卜：适量
香菇：适量
[配料]
姜：适量
老抽：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[烤麸红烧肉的做法步骤]
1、所有材料图。
2、烤麸切块。
3、放开水锅里煮5分钟后放在清水挤压，清洗三次，去豆腥味。
4、香菇,红萝卜切块。
5、五花肉切块。
6、锅里烧油，然后放入白糖熬化，小火。
7、待糖融化，起小泡到起大泡的时候，放入五花肉，翻炒上色。
8、然后加入生抽、老抽和姜片翻炒数下。
9、加适量水大火烧开后中火先将肉焖10分钟。
10、将烤麸放入一起再焖10分钟。
11、将红萝卜、香菇一起焖熟,加入适量盐，放入鸡精即可。
使用的厨具：炒锅
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