炒河虾
[主料]
河虾：适量
[辅料]
生姜：适量
蒜瓣：适量
小米椒：适量
葱：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[炒河虾的做法步骤]
1、将虾子剪去须脚，洗净沥水。
2、生姜、蒜瓣、小米椒切碎，青红椒切块。
3、葱绿切段备用。
4、油锅烧热，下生姜、蒜瓣、小米椒炒香。
5、倒入河虾翻炒，炒干河虾的水分后加入料酒翻炒。
6、放入青红椒翻炒。
7、加入盐、酱油和适量的料酒翻炒2分钟。
8、加入葱绿翻炒均匀即可关火。