羽衣甘蓝拌蘑菇
[主料]
羽衣甘蓝：适量
蘑菇：适量
[辅料]
山胡椒油：适量
芝麻：适量
蒜瓣：适量
麻油：适量
醋：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[羽衣甘蓝拌蘑菇的做法步骤]
1、羽衣甘蓝去梗留叶切小块；蘑菇撕成小片。
2、备山胡椒油、熟芝麻、蒜瓣。
3、锅里烧开水，水开后放少许油和盐，将羽衣甘蓝焯水。
4、再将蘑菇也放入焯水。
5、将2样捞起后放冷开水里过凉后沥干。
6、切蒜茸。。。
7、将羽衣甘蓝和蘑菇、蒜茸一起放入盘中，倒入山胡椒油。
8、放麻油及盐、醋、鸡精。
9、再撒上芝麻拌匀即可。
所属分类： 凉菜 家常菜 冬季食谱