樱桃饮
“ 夏天最主要的就是热，流汗多，所以多补水还是很有必要的，用新鲜的大樱桃来煮一锅樱桃饮真是太赞了，放入冰箱冷藏一下口感更好。这种自制的饮品可比外面买的饮料好喝又健康，这里面可是一点防腐剂都没有的，所以煮一次也要当日饮完才好呀。”
[主料]
樱桃：100克
[调料]
糖：2包
盐：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[樱桃饮的做法步骤]
1、樱桃先用盐水浸泡30分钟，再用清水清洗干净。
2、去掉樱桃的梗，当然如果你喜欢也可以去掉樱桃的核，这次我没有去掉，因为比较懒啦。
3、樱桃和适量的清水一起放到锅中煮开。
4、煮开后关火，加入适量的糖，当然如果用冰糖则需要提前煮化，再放樱桃一起煮，因为樱桃如果煮时间长了，会变色，不够好看。
5、取出放入冰箱冷藏后口感更佳，当然直接喝也是可以的。
[小窍门]
1、.	樱桃的选择要选品相好的，特别是红色的品种煮出来会更好看，清洗一定要干净，盐水浸泡可以洗得更彻底。
2、.	樱桃不宜煮太久，不然后褪色。
3、.	樱桃去核可以用吸管。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 下午茶