炒花蛤
“ 今天老公回来时顺便带了些花蛤回来。于是今晚就吃炒花蛤咯。”
[主料]
花蛤：250g
[辅料]
姜：1小块
红尖椒：1根
[配料]
盐和鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒花蛤的做法步骤]
1、把花蛤洗净捞出备用。姜块洗净切丝、红尖椒也切丝。
2、油用大火加热后先放姜丝和红尖椒丝炒出香味后再放花蛤下去炒至开口即可。放少许鸡精。
[小窍门]
不用放盐巴，因为花蛤本身就有点咸。用大火炒至花蛤都开口即可。
所属分类： 热菜