椰蓉南瓜酥
[主料]
中筋面粉：180克
黄油：20克
细砂糖：40克
盐：1/4小勺
清水：70克
玛琪琳：170克
去皮南瓜：300克
椰蓉：60克
奶粉：2大勺
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[椰蓉南瓜酥的做法步骤]
1、去皮南瓜洗净，切成1CM厚的片，
2、送入微波炉高火加热6分钟至熟；
3、取出，用勺子捣成南瓜泥，加入细砂糖拌匀，放凉；
4、加入奶粉和椰蓉，搅拌均匀成为椰蓉南瓜馅，放冰箱冷藏备用。
5、将面粉+细砂糖+盐+溶化的黄油混合，慢慢加入清水，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟；
6、将玛琪琳装入保鲜袋，用擀面杖擀成长方形的薄片；
7、面团松弛结束，用擀面杖擀成玛琪琳薄片3倍长度的面片；
8、将玛琪琳放在面片中间；
9、两边的面片覆盖住玛琪琳，捏紧上下两头；
10、用擀面杖擀长，翻面再折三折；
11、盖上保鲜膜松弛20分钟；
12、松弛完毕，继续擀长；
13、翻面再折三折，盖上保鲜膜继续松弛20分钟；
14、松弛完毕，再次擀长，翻面后卷成卷筒状；
15、用刀切成1CM后的圆片状；
16、取一圆片，上下面都沾些干粉，用擀面杖擀成薄片；
17、包入椰蓉南瓜馅，捏紧后，在捏出花纹；
18、将所有圆片都如此操作完，分别排入铺了油布的烤盘中，送入预热好的烤箱200度，中层，烤约40-45分钟，表面呈金黄色后，关火，让其在烤箱里继续停留5分钟，即可取出食用。