蒜仔鸡肉烧小土豆
“ 逛超市，发现有小土豆卖，赶紧的买了，家里还有福瑞康人参鸡，趁着上午有空，做个烧土豆吃吃——闺女这两天一直抗议，妈妈，人家不是放假了吗，你怎么还让阿姨看我？我惭愧啊，我去年报的名学车，直到今年才考科四，实在是忙啊~~~上班的孩子，你伤不起啊~~~不能请假的孩子，你更伤不起啊~~~”
[主料]
小土豆：四个
鸡大腿：一只
鸡翅膀：一只
[辅料]
蒜仔：两个
[配料]
老抽：适量
料酒：适量
香菜：适量
盐：适量
姜片：适量
五香粉：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[蒜仔鸡肉烧小土豆的做法步骤]
1、小土豆一切八瓣，共用了四个——只有我和闺女吃饭。老公不在家，呜呜。
2、蒜仔拍烂，姜切片。
3、福瑞康鸡腿一只，鸡翅一只，用开水焯过，斩成小块。
4、如图，用开水浸出血水。
5、锅内坐油，烧热，放入蒜仔，姜片，五香粉，爆香。
6、加入鸡块翻炒。
7、翻炒至鸡块发白时，加入老抽，料酒，炒至鸡块颜色发红时，加入小土豆。
8、继续翻炒，至土豆上色。
9、加热水，盐，大火炖五分钟，转中火十五分钟。
10、小土豆绵软之后大火收汁。
11、出锅前加香菜提味。出锅啦！
12、再来一张。
13、还顺便做了一个蒜蓉蒸西胡，来张合影吧。哈哈。
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