家常菜肴@@干辣梅酱鸡
[主料]
鸡肉片：适量
[辅料]
苏梅酱：适量
指天椒：适量
干辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[干辣梅酱鸡的做法步骤]
1、原料：鸡肉片, 苏梅酱, 姜, 葱, 蒜,干辣椒, 指天椒。
2、烧热锅，下油烧热，爆香蒜，葱，及指天椒。
3、加入辣椒干及姜丝，煸炒出辣味。
4、倒入腌制好的鸡肉片炒。大火爆炒2分钟。 （鸡肉片腌制料：蚝油，老抽，糖，淀粉及鸡精粉）
5、加入适量的水。
6、转小火，焖煮10分钟。
7、最后加入3大匙苏梅酱。
8、炒多几分钟下即可起锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜