家常糕点@@红龟糕
“ 其实我很喜欢吃糕点的，尤其是红龟糕，每次在外头看见，就一定买来吃。喜欢它外皮一口咬下去口感QQ的。现在自己会做了，就很少买来吃了。呵呵...”
[主料]
糯米粉：５００g
[辅料]
水：适量
班兰陷料：适量
豆蓉陷料：适量
[配料]
细糖：４汤匙
油：４汤匙
熟油：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[红龟糕的做法步骤]
1、将皮料的材料加入一个大碗里。
2、加一点红色素一起揉成团。（我做两种色）
3、模型放点粉，这样面团才不会沾在模型里。
4、手抹糯米粉，将糯米团压扁包入陷料。
5、放入模型内压一压。
6、敲在香蕉叶上。（香蕉叶涂抹一点油）
7、根据所有步骤将剩余的面团做完。排整齐放在蒸盘里。
8、锅放入适量的水，把蒸盘放在蒸锅里，蒸大概５－７分钟。
9、蒸好取出，特凉可吃咯。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点