小麻团
[主料]
糯米粉：500克
花生馅：150克
[辅料]
吉士粉：50克
[配料]
糖：60克
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[小麻团的做法步骤]
1、糯米粉，吉士粉，糖，加入温水和成面团。
2、搓条下小剂子，包入馅心，做成小圆球。
3、做好的糯米球。
4、把做好的糯米球放入开水锅中汆1分钟左右。
5、沥一下水，倒入芝麻中。
6、裹上芝麻，汆过水的糯米球外表粘性增强，会牢牢地粘着芝麻，在炸制时芝麻不会脱落。
7、放入油锅中炸制，油温开始不要太高，否则麻团会开花。
8、炸好的小麻团。
使用的厨具：炒锅
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