炸酱蒸蛋
“ 昨天晚上突发奇想 就这么做了 图片也没有来得及PS 不够炫 不够闪 大家凑合看吧 反正我整出来是这样 你们整出来也应该是这样吧”
[主料]
鸡蛋：三只
干虾仁：两个
肉末：50克
[辅料]
香菇：四朵
[配料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
酱：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸酱蒸蛋的做法步骤]
1、三个蛋 打进碗里 然后打散
2、香菇 虾仁 肉 全部切末
3、切碎的香菇 虾仁 放进蛋液里 然后加两倍的水
4、先把蛋放上蒸锅蒸大概12分钟的样子 这个时候我们来炒炸酱 多放点点油 然后中小火 入肉末 放少量料酒 可以让肉末口感更好 等肉末变色、分散时加入酱 （因为我家妞妞是云南的 所以这里用的是云南的辣酱 其实事实证明用甜面酱和黄豆酱味道也特别好 只是颜色上稍微差一点） 煸炒片刻后 放入适量的盐和糖 关火 炸酱炒好了
5、炸酱浇在蒸蛋上 撒点葱花就能出锅了
友情提示：很好吃 很烫 真的很烫……
[小窍门]
蒸蛋 一定要凉一下再吃 不然肯定乐极生悲…………
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