茄子猪肉片
“ 这道菜适合和我一样喜欢吃很熟很烂的菜的人的口味就对了”
[主料]
茄子：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
甜面酱：适量
淀粉：适量
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[茄子猪肉片的做法步骤]
1、茄子切薄片。
2、猪肉拌淀粉用手抓匀（注意这是5块钱的肉 只不过我全炒了出来 留了一半明天做其他菜用）。
3、把锅热了然后放油开始炒肉。
4、这是炒好后盛出来的肉。
5、这是葱蒜块 需要提前准备出来的。
6、放入葱蒜块炝锅8秒钟。
7、然后马上倒下全部茄子翻炒5秒 然后放料酒翻炒20秒 放白糖翻炒20秒 放酱油翻炒10秒 放甜面酱翻炒3秒 就是图片这个样子了。
8、倒入肉 加盐 加味精或鸡精或蘑菇精（任选其一） 翻炒到白肉上色即可。
9、就是这个样子啦很下饭的吧自创的 谢谢支持观看。
[小窍门]
建议用圆茄子 也建议削皮 实在无法吃带皮茄子
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 午餐