千层油饼
“ 千层饼比较好吃，尤其是用手扯着吃，一层层的每次可以比平时多吃一个饼。吃的时候感觉是享受。吃完撑的慌了：）吃货就是吃货。东北人家喜欢做面食的比较多些。面食一个是营养好。还有可以当作早餐或者晚餐什么的都可以。做几个饼，炒个菜或者做个汤就可吃饭了。简单，营养却不少。”
[主料]
高筋粉：500G
[辅料]
盐：适量
水：220ML
油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[千层油饼的做法步骤]
1、温水和面 揉成团 松弛20分钟 中间揉三次 取适量的面擀成圆饼 放上油酥撒适量的盐（自己做20克面10克油）
2、折起一边擀开
3、卷起来
4、分成大小一直的面剂子
5、擀成厚点的饼备用
6、锅里放油 放饼
7、小火翻个面
8、大约5分钟左右饼就熟了。
[小窍门]
烙饼的时候 多放些油 如果油放的少 要适合的喷些水
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 饼 宴客菜 山东小吃