木须肉
“ 木须肉我其实大学才吃到过...还是在食堂吃的盖浇饭。那个食堂的盖浇饭还蛮出名的，高峰时间总是挤满了人。师傅总是一个大锅子炒好多份，直接浇在米饭上。我也只是按回忆的方法做了一下，估计不算正宗，不过好吃就是了。”
[主料]
黄瓜：半根
鸡蛋：2个
肉丝：适量
[辅料]
胡萝卜：半根
木耳：适量
[配料]
橄榄油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木须肉的做法步骤]
1、准备材料。
2、胡萝卜削皮，切片。
3、黄瓜削皮，切滚刀。
4、鸡蛋打好，搅散，加适量盐。
5、少小半锅水，放胡萝卜烫一下捞出。
6、倒适量油，倒入鸡蛋炒散。（我喜欢嫩一点的，快要凝固的时候我就盛出了。）
7、下肉丝翻炒均匀，盛出备用。
8、重新洗锅，热锅下油，下胡萝卜片。
9、下黄瓜和木耳翻炒。
10、加盐调味。
11、下肉丝翻炒均匀。
12、最后下鸡蛋，加点生抽翻炒即可。
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