鲫鱼豆腐汤
[主料]
鲫鱼：一条
[辅料]
豆腐：500克
[配料]
盐：少许
油：适量
白胡椒：适量
鸡精：少许
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、新鲜活鱼，宰杀洗净。
2、加入少许料酒，将鱼腌下。
3、大葱切段，八角、姜片准备好,豆腐切大块。
4、平底锅烧热，倒入油，烧热，将鱼放入，两面煎黄。要是粘锅，可以在油里加点姜片，可以防粘。
5、烧过内烧水，将煎好的鱼放入。
6、放入切好的姜片、大葱段、八角。
7、鲫鱼炖至汤色变白，将豆腐放入。
8、炖好之后，放入白胡椒粉。
9、加入香油。
10、放入香菜。
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