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鲫鱼豆腐汤
[主料] 鲫鱼:一条 [辅料] 豆腐:500克 [配料] 盐:少许 油:适量 白胡椒:适量 鸡精:少许 香油:少许 口味:咸鲜 工艺:炖 耗时:半小时 难度:简单 [鲫鱼豆腐汤的做法步骤] 1、新鲜活鱼,宰杀洗净。 2、加入少许料酒,将鱼腌下。 3、大葱切段,八角、姜片准备好,豆腐切大块。 4、平底锅烧热,倒入油,烧热,将鱼放入,两面煎黄。要是粘锅,可以在油里加点姜片,可以防粘。 5、烧过内烧水,将煎好的鱼放入。 6、放入切好的姜片、大葱段、八角。 7、鲫鱼炖至汤色变白,将豆腐放入。 8、炖好之后,放入白胡椒粉。 9、加入香油。 10、放入香菜。 所属分类: 汤类 汤羹 产妇 朋友聚餐 冬季食谱 哺乳期 午餐