胡萝卜肉饺
“ 好吃不过饺子，闲暇的时候不妨花点时间，自己动手包包饺子，好玩又好吃。。。”
[主料]
猪肉：250克
萝卜：250克
葱：50克
饺子皮：500克
[辅料]
姜：10克
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜肉饺的做法步骤]
1、猪肉切小丁，胡萝卜刨成丝，姜切末，葱切碎。
猪肉丁加入姜末、葱白一起剁成肉糜。
2、剁好的肉糜加入适量的胡椒、盐、酱油然后搅拌均匀。
3、锅中加入色拉油将胡萝卜丝炒香。
4、将炒好的胡萝卜放入肉糜中，加入葱花朝一个方向搅拌成馅。
5、饺子皮包入馅料，成形。
6、锅中加入水和少许盐，水烧开后入饺子加盖煮一会，途中再加一次水然后加盖煮至熟即可。
[小窍门]
炒过的胡萝卜，其中的营养能更好的释放出来。。。
所属分类： 主食 家常菜