干煸四季豆
[主料]
四季豆：一斤
[辅料]
肉末：2两
[配料]
生抽：适量
盐：适量
干辣椒：5克
蒜：4瓣
食用油：20克
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[干煸四季豆的做法步骤]
1、四季豆摘去头尾洗净。
2、洗净的四季豆切段备用。
3、蒜去皮切末。
4、干红辣椒洗净。
5、热锅倒入足够的食用油（炸豆角用）。
6、将切好的豆角倒入热油中炸7分熟捞出。
7、炸好的四季豆捞出备用。
8、原过留底油倒入肉末煸炒。
9、放入蒜末、干红辣椒煸出香味。
10、倒入炸好的四季豆翻炒。
11、加入适量盐、生抽翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 儿童 老人 川菜 夏季食谱 宴客菜 晚餐