青菜炒豆皮丝
“ 简单又清爽好吃的小菜。”
[主料]
青菜：适量
豆腐皮：适量
[辅料]
白醋：适量
鸡精：适量
蒜：适量
盐：适量
干辣椒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青菜炒豆皮丝的做法步骤]
1、菜薹切片，豆腐皮切丝。
2、菜叶切段。
3、蒜切片，红辣椒切丝备用。
4、少许油炒香蒜子和红辣椒，放入菜薹和豆腐皮炒一会。
5、放盐，白醋，炒到菜薹变软。
6、放入菜叶炒软，出锅放点鸡精即可。
[小窍门]
青菜和豆腐皮在一起很好吃，不要加其他作料就很鲜美了。
我家里还剩下的洋葱也切了放进去，怕浪费而已，没有就不放。
使用的厨具：炒锅
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