香葱热狗包
“ 这个方子我觉得做调理面包甜了一点，喜欢的朋友可以减5g左右的糖试试”
[主料]
高粉：200g
低粉：20g
[辅料]
即发干酵母：3g
鸡蛋液：22g
牛奶：120g
黄油：12g
[配料]
白糖：35g
盐：3g
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[香葱热狗包的做法步骤]
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵。
2、基础发酵结束后，分割成50g一个的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、松弛后，将面团擀成椭圆形，长度与热狗长度相当。
4、将热狗包好，切5刀分割成6段。
5、将面团切面朝上，翻开，放入温暖处二次发酵。
6、二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上葱花，180度约20分钟。
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