香芋卷
“ 家乡的香沙芋，又面又沙，用香沙芋做成甜馅，是一款味道独特的甜点。”
[主料]
芋头：适量
馄饨皮：适量
[辅料]
黑芝麻：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[香芋卷的做法步骤]
1、主料；香沙芋400克.
馄饨皮300克
黑芝麻30克
2、芋头洗净，放清水煮熟.
3、黑芝麻用小火炒熟.
4、芋头去皮，锅里油热，放下芋头，放些水，边炒边用铲刀碾碎.
5、放100克白糖，搅拌均匀，成芋头馅，盛出待用.
6、摊开馄饨皮，撒一层黑芝麻，放一调羹芋头馅.
7、横着卷过去，捏紧边皮，成长方形条。
8、锅里放500克油，6分热，放下芋头卷，中火炸至两面金黄，就OK了。
[小窍门]
1、.做芋头馅时，可以加些牛奶，更香。
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