豆渣小面包
“ 简单快手的小餐包，做个汉堡很不错哦~”
[主料]
黑豆渣：150g
牛奶：150g
鸡蛋：50g
[辅料]
糖：10g
盐：5g
低粉：100g
金像高粉：300g
酵母：5g
黄油：50g
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[豆渣小面包的做法步骤]
1、先把豆渣，以及液体材料，盐，糖放入面包机。
2、放入粉类和酵母。
3、揉至可拉出透明薄膜，薄膜较脆弱，易破状态即可。
4、入容器中，盖保鲜膜置温暖处发酵。
5、约发酵至2-2.5倍大即可。
6、取出排气，分割约12个。
7、排入烤盘中，盖保鲜膜，入烤箱，不开火。放入一杯热水，发酵约2倍大。
8、然后取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟即可。
[小窍门]
可做12个小餐包。
温度和时间根据自家烤箱调节。
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