卤鸭腿
[主料]
鸭腿：适量
[辅料]
姜片：适量
冰糖：适量
葱段：适量
食用油：适量
八角：适量
桂皮：适量
[配料]
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：卤
耗时：一小时
难度：简单
[卤鸭腿的做法步骤]
1、新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，有干部擦干表面的水。
2、锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。
3、煎鸭腿中。
4、一面煎黄，再煎另一面。
5、高压锅里面放酱油，姜片，八角，桂皮，冰糖等，小火开始烧。
6、烧的微热，在锅里加开水，然后放入鸭腿，刚刚没过肉即可，然后加上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟。
7、卤好后的鸭腿，再在煎锅里面煎一会，收汁，就OK 啦，装盘开吃。
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