家常红烧猪蹄
[主料]
猪蹄：3个
[辅料]
山楂片：30克
[配料]
料酒：50毫升
老抽：80毫升
生抽：50毫升
白糖：适量
八角：适量
味精：适量
盐：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[家常红烧猪蹄的做法步骤]
1、将猪蹄洗净。
2、放入热水中淖5分钟。
3、放到1个干净锅中。
4、放入葱段和姜片。
5、放入八角和山楂片。
6、依次放入料酒、老抽、生抽、白糖和盐。
7、放入足量得水，大火烧开。
8、转小火炖2小时，出锅前放入味精调味。
9、装盘即可。
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