豆渣腊肠摊饼
“ 早餐主食变着花样来。
豆渣是做豆浆留下的，配上生菜和腊肠，让饼的口味更丰富，营养也更全面。”
[主料]
中筋面粉：适量
豆渣：少量
腊肠：一小段
[辅料]
生菜：三片
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[豆渣腊肠摊饼的做法步骤]
1、面粉加水用筷子搅拌起劲。
2、做豆浆留下的豆渣少量。豆渣的比例根据面粉的多少放，若是放多了，饼没精神就容易散开。
3、将筷子提起，若是面糊能拉起一条线，说明面糊已经搅上劲儿了，可以使用了。
4、将豆渣倒入面糊中搅拌均匀。
5、静置面糊的同时，备好腊肠，葱和生菜叶子。
6、腊肠切碎，生菜切碎，葱切米。
7、备好的腊肠，葱和生菜末倒入面糊中搅拌均匀。
8、搅拌好的面糊。
9、煎锅热油，倒入面糊，摊薄。
10、一面煎黄后，翻一面煎成黄色即可食用。
使用的厨具：平底锅
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