蚝油魔芋手卷
[主料]
魔芋手卷：1盒
青椒：半个
红椒：半个
香菇：两个
角瓜：1个
萝卜：1块
[辅料]
大葱：适量
生姜：适量
[配料]
白胡椒粉：适量
蚝油：适量
生抽：适量
精盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚝油魔芋手卷的做法步骤]
1、制作这道菜的材料。
2、角瓜切成片状备用。
3、青红椒切成小块。
4、香菇切成小块。
5、青萝卜切成片。
6、角瓜片用开水焯烫一下（水中加入适量的色拉油和精盐）
7、焯烫好的角瓜片摆放到盘中。
8、葱姜切片备用。
9、锅中加入适量的油炒香葱姜片。
10、放入香菇和萝卜片炒匀。
11、加入魔芋手卷翻炒均匀。
12、放入青红椒块翻炒均匀。
13、加入适量的白胡椒粉炒匀。
14、加入适量的蚝油炒匀。
15、再加入适量的生抽炒匀。
16、临出锅时候加入适量的精盐。
使用的厨具：炒锅
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