胡辣汤
“ 胡辣汤最主要的一步是做面筋，先来做面筋。”
[主料]
面粉：适量
花生米：适量
海带：适量
[辅料]
盐：适量
醋：适量
胡椒面：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[胡辣汤的做法步骤]
1、和面一块，醒发30分钟。
2、醒好后，加水开始揉面。
3、揉啊揉，抓啊抓，待水至牛奶色，将水放好备用。
4、将成面筋状的面团捞出，上锅大火蒸10分钟。
5、蒸好后，取适量切成小块备用。
6、架锅，放入花生米、海带煮大火煮10分钟
7、倒入面筋，再煮至大开
8、倒入刚才洗面的水，加适量盐
9、煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。
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