清蒸黄花鱼
[主料]
黄花鱼：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜：适量
葱：适量
蒸鱼酱油：适量
剁椒：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸黄花鱼的做法步骤]
1、将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿；姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。
2、盘子下面铺上姜片和葱段。
3、将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。
4、锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟，时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。
5、将蒸好的鱼取出，拣出姜片，放葱花和剁椒，淋上蒸鱼酱油。
6、锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可。