五花肉炒笋尖
“ 竹笋是个好东西，特别是嫩嫩的笋尖，脆嫩爽口，非常好吃。不过，这个季节新鲜的倒是没有了，保鲜的也不错，我和家里小MM都喜欢吃。用五花肉炒，笋尖的味道不会那么寡味，吃起来香很多，我喜欢的一种做法。单位饭堂的饭菜没啥油水，中午吃了饭，到了下午4点多肚子就饿死了，回家赶紧买肉吃，哈哈。看来素食是不适合我的了，嘿嘿。”
[主料]
五花肉：适量
笋尖：适量
[辅料]
青红椒：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[五花肉炒笋尖的做法步骤]
1、将五花肉、笋尖焯水。
2、将笋尖切好待用。
3、将五花肉切好待用。
4、起油锅，炒香青红椒，下五花肉煸炒。
5、加入生抽，让五花肉上点颜色，也先入点味道。
6、加入笋尖炒匀。
7、加点水稍煮，等它们的味道能融合。
8、最后加盐、鸡精调味就好了。
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