青蒜苗炒羊血
[主料]
羊血：一块
[辅料]
青蒜苗：300克
[配料]
料酒：15毫升
油：30毫升
味精：适量
葱：适量
盐：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[青蒜苗炒羊血的做法步骤]
1、先把羊血洗净。
2、切成长方形片状。
3、从热水中淖一下。
4、葱、姜、蒜切碎。
5、青蒜苗洗净。
6、切成3公分长的段。
7、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
8、放入青蒜苗翻炒。
9、放入羊血、料酒、盐翻炒。
10、放入味精调味，即可出锅。
11、盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
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