葡萄干全麦土司
[主料]
中筋面粉：200克
[辅料]
全麦粉：100克
鸡蛋：1个
酵母：4克
牛奶：150毫升
黄油：30克
[配料]
盐：3克
白糖：45克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[葡萄干全麦土司的做法步骤]
1、面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。
2、加入黄油揉到面筋扩展阶段。
3、饧制60分钟。
4、分割后揉圆并松弛20分钟。
5、葡萄干洗净用纸巾吸干水分。
6、将面团擀开放入葡萄干。
7、卷起来呈圆柱形。
8、再次将面团擀开。
9、卷起成短圆柱形。
10、卷好后松弛。
11、放入吐司模中，最后发酵60分钟。
12、放入烤箱用190度烤40分钟。
13、取出脱模。
14、切片后放入盘中，即可享用。
使用的厨具：电烤箱
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