第一次吃紫色的油菜---蒜泥油菜
[主料]
色油菜：适量
[辅料]
稻米油：适量
蒜瓣：适量
[配料]
盐：适量
蔬之鲜：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥油菜的做法步骤]
1、准备油菜。
2、准备调料。
3、油菜洗净后，放入开水中焯烫一下，中间加入盐和几滴油。
4、焯至稍微变软捞出。
5、放到冷水中过一下水再控干水分。
6、蒜切成末，油菜切段。
7、锅中倒适量油，放入蒜末中火炒香。
8、然后倒入油菜大火迅速翻炒几下关火。
9、最后加入盐和蔬之鲜利用锅中余温翻炒盛出。
10、成品。
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