蜜饯金桔
“ 金桔不仅具有行气解郁，生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，还可以增强机体的抗寒能力，预防感冒。吃的时候可以直接吃果肉，也可以倒一点金桔原汁，加两个金桔于茶杯内，再冲入适量的温开水，加入适量蜜糖服用。”
[主料]
金桔：500克
[辅料]
白砂糖：适量
口味：酸甜
工艺：煨
耗时：半小时
难度：简单
[蜜饯金桔的做法步骤]
1、桔用水冲洗一下，然后放到盐水里浸泡10分钟。
2、金桔再次清洗，去蒂，沥干水分。
3、金桔对半切开。
4、用牙签将金桔籽挑出。
5、准备白砂糖适量。
6、锅内放一大碗清水，煮沸。
7、水沸后加入白糖搅拌一下。
8、糖化开后放入处理好的金桔。
9、大火再次烧开。
10、转小火慢慢熬，直至汤汁浓稠即可。待凉，装入瓶内密封保存。
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