蛋炒豆角
[主料]
鸡蛋：2只
豆角：400克
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：2克
胡椒粉：2克
葱：10克
蒜：20克
口味：原味
难度：未知
[蛋炒豆角的做法步骤]
1、豆角用油、盐、水、少许小苏打煮熟打起过。
2、豆角用油、盐、水、少许小苏打煮熟打起过凉备用。
3、鸡蛋打入碗中，加入适量热水、盐、胡椒粉调匀。
4、鸡蛋打入碗中，加入适量热水、盐、胡椒粉调匀。
5、把鸡蛋煎好划成适当的块。
6、锅烧热下油、葱、蒜爆香后下蛋和豆角翻炒，调整味道，淋上香油出锅。
7、装盘。
所属分类： 热菜 家常菜