纯属凑热闹的圣诞节来临@@黑胡椒炸鸡
“ 圣诞节都要吃烤鸡嘛，我纯属凑热闹的圣诞节来临就炸鸡来跟着热闹一下啦！今天我用半只鸡来炸鸡。没有烤箱的人，在圣诞节不必一定要烤鸡吃。圣诞节嘛！也一样可以做出美味又漂亮的炸鸡来欢庆！”
[主料]
鸡：半只
土豆：一个
咖喱香叶：适量
蛋黄粉：适量
薯条：适量
杂豆：适量
[辅料]
酱油：1汤匙
蚝油：1汤匙
料酒：1小匙
黑胡椒酱：适量
口味：咖喱
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[黑胡椒炸鸡的做法步骤]
1、将鸡肉洗净，沥干水，加入所有调味料腌制至少1个小时。（我晚上腌制隔夜，所以没拍到照）
2、将咖喱香叶搅碎，把腌制好的鸡肉加入香叶碎。
3、香叶碎一起抹均匀鸡，大约20分钟。
4、过后将香叶碎抹掉不要，（因为我只是要鸡肉有香叶入味而已）。
5、把蛋黄粉加入适量的鸡精粉搅均，加入适量的水搅糊。
6、把面糊搅拌没有颗粒。
7、把鸡肉放入面糊里，用手把鸡肉与面湖搽均，尽量的把每个角落都裹到，这样炸起来包裹得完整。
8、嚄烧热，下入适量的油七八分热，把鸡放入油中炸之金黄或至熟。
[小窍门]
可以用嚄铲一直将热油淋在鸡身上，让鸡肉身沾上热油，以便鸡肉更快熟透。也不要太大火候炸哦！不然鸡肉里不熟透呢！
使用的厨具：炒锅
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