排骨海带汤
[主料]
扇骨：一块
[辅料]
海带：适量
姜片：适量
葱段：适量
口味：原味
工艺：砂锅
耗时：数小时
难度：简单
[排骨海带汤的做法步骤]
1、将骨头的血水煮干净，放入砂锅中（煮汤要用冷水
）。
2、海带泡发（先将海带上锅蒸熟，在用冷水泡3个小时），保证营养不流失。
3、将海带放入汤锅中在放入姜片，葱段。武火煲开，文火慢炖。调入适量的盐。大概用时2个小时。
[小窍门]
煲汤的要点：武火煲开，文火炖熟。就算不加任何调味品也是口感鲜美。大家如果不是很熟悉中药的药性，建议不要在汤中放入任何中药材。