炒粉的诱惑---肉丝炒桂粉
“ 月底全校将搞迎新晚会(全是歌唱祖国为主题的大合唱比赛)，我们单位也选送了两首歌曲，一首是祖国不会忘记你，一首是菊花台(高难度哦)。不过不管学校工会组织什么活动我们领导都非常重视，打蓝球男蓝向来都是第一二名，听说每回的大合唱比赛都得拿个前三名奖，而且还都是老大亲自带领员工每天中午不迟到不早退的排练节目，我们当然不敢有半点怠慢，12点下班赶回家做饭吃饭1点得赶回单位大合唱，时间好赶哦，虽然走路到家也就10分钟左右，但为了不迟到只好提前30分钟下班，就这样我也只能做些方便快捷，但又要确保营养需求的食物，所以炒粉炒面炒饭是首选啦，我最喜欢吃炒桂粉，早上买菜的时候正好看到有新鲜的桂粉卖，中午就吃肉丝炒粉吧。”
[主料]
桂粉　：　500克
[辅料]
瘦肉丝：　100克
[配料]
油盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
菜心：适量
蒜沫：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉丝炒桂粉的做法步骤]
1、肉丝用淀粉、生抽腌好大火下少许蒜沫爆炒备用。
2、另起锅倒油先下蒜沫、胡萝卜丝翻炒待胡萝卜炒软。
3、倒入菜心一同加少许盐翻炒。
4、然后倒入桂粉、炒好的肉丝。
5、加适量盐不停翻炒均匀。
6、加适量老抽上色调味。
7、加少许水不停翻炒均匀即可。
8、一盘肉丝炒桂粉就可以上桌开吃啦！
[小窍门]
算算这物美价廉的美食共花了：
桂粉2元、瘦肉3元、胡萝卜5角、菜心5角，一共是6元钱两人份，好划算吧.
使用的厨具：炒锅
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