香脆萝卜丝
“ 萝卜因含芥子油和辣素，生吃会有刺鼻的味道，但经过合理的调味料处理，凉拌的萝卜可以一点辣味没有哦，而且很香很脆。郑板桥曾写过一幅养生保健联“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”， 就是郑板桥的养生之道。萝卜生吃可以很好的保存其营养素如VC，常吃萝卜可降血脂、降血压、软化血管、预防冠心病、动脉粥样硬化、胆石症等等”
[主料]
红萝卜：红萝卜500克
[辅料]
醋：适量
花生油：适量
葱：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香脆萝卜丝的做法步骤]
1、萝卜洗净后切成细丝（越细越好哦），练习刀工的时候到了。
2、葱洗净切丝，与萝卜丝一起入大碗里搅拌。
3、再分别加盐，腌两分钟后，再加酱油、醋，最后加入花生油拌匀即可。
[小窍门]
萝卜一定要切成细丝，调料加入的顺序不能变，这样才能做出美味的萝卜丝哦。
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