淮山炒百合
[主料]
淮山：适量
鲜百合：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
鸡粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[淮山炒百合的做法步骤]
1、鲜淮山去皮切成菱形，渍泡在盐水中（这样山淮山就不会变黑），胡萝卜切菱角。
2、鲜百合分成瓣，洗净去老蒂。
3、碗中装适量的开水调入调入调料成调料汁待用。
4、锅内烧开水，倒下百合、淮山和胡萝卜煮至七分熟（约1分钟）。
5、另座锅，倒入一小勺花生油，将做法4的材料倒下轻炒，淋入调味汁炒匀即可。
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