泡菜味酸辣萝卜丝
“ 最近新炒了萝卜丝，味道和泡菜坛子泡出的味简直太像了，不仅好吃，更重要的是比泡菜吃着健康，符合现在的健康饮食理念。”
[主料]
白萝卜：300克
[辅料]
干红辣椒：适量
花椒：适量
红辣椒：适量
青椒：适量
姜：适量
蒜：适量
色拉油：适量
陈醋：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸辣萝卜丝的做法步骤]
11、。 备好萝卜丝， 青红椒。
22、。 备好作料，干红椒，花椒，姜蒜。
33、。 锅内爆香青红椒，干辣椒，花椒。
44、。 放入萝卜丝翻炒。
55、。待萝卜变软，加入盐一小勺。
66、。 起锅时加入适量的陈醋。
[小窍门]
最好选红皮白萝卜，口感比白皮萝卜好，水分少些， 适合炒制。