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凉拌海带丝
“ 清爽可口的凉菜偶尔吃一次让人的肠胃都会感到很舒服,而且干燥的冬季也非常适合吃凉拌菜,还能帮助打开食欲,今天跟大家分享的是一道凉拌海带丝的做法,清脆爽口的凉拌海带丝,甚是引人食欲,让人吃饭倍香。 海带中富含人体所需的多种营养,适当的吃对于我们的身体会有很好的帮助,而且平常多吃素菜也是非常不错的选择,如今人们的生活水平变好,肉菜是日常餐桌常会出现的,但其实少吃肉多吃菜对于我们的身体健康会有很好的帮助,海带的烹饪方法其实很多,排骨炖海带、海带豆腐汤等都是经典做法,不过我却更加喜欢吃凉拌海带丝,清脆爽口入味好吃,让你仅是吃一次便会爱上哟。” [主料] 海带丝:250g [辅料] 蒜:4瓣 小葱:1根 蚝油:1勺 特级酱油:3勺 清香米醋:3勺 麻油:1勺 香油:几滴 熟白芝麻:少许 细砂糖:1勺 口味:酸甜 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:普通 [凉拌海带丝的做法步骤] 1、海带丝在我们这里比较常见,店家一般也都是煮熟的,比较方便。 2、把海带丝用凉水清洗干净,若是生的需要准备一锅清水煮熟。 3、把海带丝简单的拦2刀,不要太短了。 4、准备点蒜末跟葱花。 5、将切好的海带丝、蒜末、葱花一并放入小盆内,再加入一勺细砂糖。 6、再加入3勺味达美清香米醋、3勺六月鲜特级酱油、1勺麻油、1勺味达美臻品蚝油。 7、最后点上几滴香油,拌匀即可。 8、装盘,一道非常简单好吃的凉拌菜就完成了。 [小窍门] 1、.配料可以根据自己的口感调整,也可以将蒜捣碎,做成蒜汁,喜辣的小伙伴可加一点辣椒油、小米椒。 2、.若是干的海带,可以泡发以后蒸煮,然后过下冷水,一样凉拌好吃。 3、.这里主要是蚝油、特级酱油的咸度入味,再搭配清香米醋,不需要再添加盐,0添加味道更佳哟。 使用的厨具:其他 所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐