南瓜派纸杯蛋糕
“ 怎么说呢，这个是南瓜派蛋糕，不是南瓜戚风蛋糕，不是南瓜海绵蛋糕，也不是南瓜玛芬，我喜欢它是因为它南瓜含量很高，面粉相对比较少（其实还可以更少），不用打发蛋，不用和面，也不用打发黄油，只要把面粉加进类似南瓜派馅料里就可以了，虽是蛋糕，吃起来却有一种南瓜派的感觉，很特别。唯一的缺点就是回缩以后样子丑点，可以在上面配一点奶油什么的弥补一下，不过自家做就不添热量了：）”
[主料]
中筋面粉：80克
盐：1.5克
泡打粉：1克
肉桂粉：7克
姜粉：1.5克
南瓜浆：400克
白糖：80克
蛋：1.5个打散
香草精：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[南瓜派纸杯蛋糕的做法步骤]
1、找一个大碗，把面粉，盐，泡打粉，小苏打，肉桂粉，姜粉混合在一起。
2、找一个大碗，把南瓜浆，糖 蛋，香草精，奶油混合在一起。
3、把1的材料（面粉什么的）混合进2（南瓜馅）里。
4、搅拌均匀。
5、放进纸杯里，不要放得太满。
6、预热325度（大烤箱），烤差不多20分钟就可以了（出炉后蛋糕肯定会回缩一些）。