松茸炒肉片
“ 松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到 10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。”
[主料]
猪肉：适量
松茸菇：适量
大蒜：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[松茸炒肉片的做法步骤]
1、将猪肉切片，用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。
2、用温水加松茸发好，洗净。
3、撕开。
4、大蒜切成段。
5、起油锅，下猪肉翻炒。
6、待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮。
7、快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行。加盐、糖、鸡精调好味。
8、成了，味道还不错。
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