清爽减肥汤
“ 其他的菜又油又辣，晩上来做一个清清爽爽的汤，一家三口吃，量刚好。”
[主料]
黄瓜：一小根
豆腐皮：四五片
大白菜：三片
[辅料]
里脊肉：50g
水：500g
[调料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[清爽减肥汤的做法步骤]
1、里脊肉要横着把纹路全部切断。豆腐皮，我喜欢用剪刀把它剪成大片。
2、高压锅里倒入水，烧开。如果喜欢放生姜，这个时候就可以放了。
3、水烧开了，先放白菜，我个人喜欢把白菜煮的比较熟。
4、白菜完全煮熟，加入黄瓜片。
5、把黄瓜片稍微拌下去就可以放肉了。
6、放肉的时候动作一定要快，用勺子或者筷子把肉尽快的打散，为了防止好几片肉粘在一起，里面的没熟透。
7、肉快速打散之后，把豆腐皮快速加进去。
8、豆腐皮用勺子拌下汤里去，马上加盐。这种豆腐皮遇到水就发了，煮久了就烂了。所以丢进去拌一下就好了。
9、加了盐之后就可以马上关火，再来把盐拌匀。
[小窍门]
加了肉之后，动作都要很快，因为时间太久，肉就紧了。如果先放盐，肉也会很紧。这汤本身有肉的鲜甜味，所以不建议放葱和味精。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜