凉拌腐竹
[主料]
腐竹：适量
[辅料]
芹菜：适量
胡萝卜：适量
[调料]
盐：适量
味精：适量
麻辣鲜：适量
麻油：适量
花生米：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌腐竹的做法步骤]
1、原料。
2、腐竹泡开焯水。
3、芹菜焯水，捞出过凉水。
4、胡萝卜切丝，加蒜末，麻辣鲜，味精，麻油，花生米。
5、拌匀，加适量的香醋。
6、成品。
使用的厨具：炒锅
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