双椒爆炒金银蛋
“ 为了让儿子在炎热的夏天有个好胃口，年休在家自创的一道下饭菜”
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
青红椒：适量
生姜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[双椒爆炒金银蛋的做法步骤]
1、准备鸡蛋，生姜，青红椒（这种特辣)。
2、把蛋清和蛋黄分开打撒。
3、热油滑蛋清。
4、热油滑蛋黄。
5、滑好的蛋清和蛋黄。
6、锅里少许油爆香生姜和青红椒。
7、倒入滑好的鸡蛋用少许盐和生抽调味即可。
8、起锅装盘。
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