香菇粉丝包
[主料]
面粉：1000g
[辅料]
酵母粉：7g
香菇：适量
粉丝：适量
温水：适量
白糖：适量50g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[香菇粉丝包的做法步骤]
1、准备好面粉和白糖，酵母粉用温水化开。再把香菇和粉丝用开水泡发。
2、把面粉揉成光滑的面团，另外把香菇和粉丝切碎炒熟。
3、发酵成这样两倍大就可以了。
4、重新揉面把它排气，再切成一个一个的小剂子，把馅料包进去做成包子生胚，然后再二次发酵20分钟。
5、然后用冷水上锅蒸，水开后再蒸10分钟就关火，然后再虚焖5分钟就可以出锅了。
6、这就是蒸好的成品包子咯。
[小窍门]
1、、我用的是干香菇和干粉丝，所以先要用开水泡发。
2、、我是头天晚上揉面，放到室温发酵，第二天早上起来就发酵好了，这样比较方便。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 包子